QUICHE ALLA CARBONARA CROSTONE DI CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE E CASTELMAGNO FLAN AL PARMIGIANO COTECHINO E LENTICCHIE TAGLIOLINI AL LIMONE E CULATELLO CROCCANTE FILETTO DI MAIALE LARDELLATO GRATINATO oppure ROBIOLA D’ALBA AL CARTOCCIO CON BAGNA CAUDA SENZA AGLIO STRUDEL DI MELE 1 BOTTIGLIA DI PROSECCO OGNI 5 PRENOTAZIONI 30 EURO […]
Eventi e serate a tema
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MENU’ della VIGILIA Gamberoni flambati su crema di ceci e fonduta di cioccolato fondente Tentacolo di polpo su vellutata di patate e porri Tartare di cernia con coulis di pomodoro e corallo al nero di seppia Tagliolini con pesce spada e pistacchi al profumo di arancia Tonno in crosta di […]
A BREVE IL MENU’ SPECIFICO
Menù di Natale 2019 Insalata di Cappone con Melagrana Valeriana e Uvetta Carpaccio di Black Angus con Mandorle tostate Flan di Cardi con fonduta di Raschera Crostatine di Brisée con Cipolla caramellata __________0__________ Agnolotti fatti a mano con sugo di Brasato e nocciole __________0__________ Guancia di Vitello Stracotta o Coniglio […]